这冯婆子也是个爱说的：“这不是今天家里老太太生辰，请了不少亲朋好友，正愁没有新鲜的吃食招待，亏了你这喜茶，能尝个新滋味儿。”
沈小语眼神一亮，道：“婶子照顾我这么多生意，还不知婶子怎么称呼？”
“老婆子姓冯，你叫我冯婶子就行。”
“冯婶子，我这有一道甜品方子，保证小姐们们有吃过，不知婶子可有兴趣？”
冯婆子眼神顿时亮了三分，这女娃子能做出这么好喝的喜茶，说不准做的甜品也能惊艳主子们，到时候又是一功。
“小姑娘可否先做几份，让主家尝尝？”
“当然可以。只是这甜品需要用到牛乳和冰块，不知府上可有。”
“有，有，你随我来吧，做的好少不了你的报酬。”
沈小语跟王兴交待了一声，让王兴先回村做竹筒，自己大概午时就能回家，便跟着冯婆子进了张府。
边走边向冯婆子打听主家情况，这张员外今年40多岁，在镇上和县里都有自己的生意，有一妻两妾，1儿4女，其中1儿2女都是主母袁氏所出，袁氏为人随和，很受府里下人们爱戴。
虽说现在时间还在，但府里的大厨房已经在备菜，冯婆子把沈小语带到二小姐的小厨房，又命人把沈小语要的食材搬来，留了个小丫鬟在厨房外陪着，便去忙活了。
沈小语要做的甜点就是双皮奶，简单好吃，定能俘获众人的味蕾。
牛奶撇去泡沫，从空间拿出保鲜膜封好碗口上锅蒸。打了几个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离，将鸡蛋清与白糖用打蛋器搅拌均匀。
水开蒸了十来分钟取出，放凉时间太久，干脆将碗用凉水泡上，牛奶放凉后，表面就形成一层奶皮。
奶皮上用筷子扎了个洞，倒出大部分牛奶，缓缓倒入蛋清液中，边倒边搅拌。将混合液体用纱布过滤好，从奶皮上的洞倒回碗中。
再次封上保鲜膜上锅蒸。
厨房里有泡好的红豆，沈小语便另起锅灶熬蜜红豆做为装饰和配料。
双皮奶蒸好晾凉，放到装满冰块的桶里冰镇。
半个时辰左右，5碗加了蜜红豆的双皮奶就做好了。
沈小语喊来小丫鬟，小丫鬟不敢私自做主，便小跑着去喊冯婆子。
冯婆子看着装在琉璃茶碗中的双皮奶，一时也看不出门道。沈小语笑着递过来勺子，道：“冯婶子，这道甜品叫双皮奶，上面用蜜豆点缀提味，下面是牛乳所制，口感细腻滑嫩，奶香浓郁。”
冯婆子没想到沈小语特意给她做了一碗，当下对沈小语的好感更甚。
闻着香甜诱人的味道，忍不住吃了一口。双皮奶一入口，冯婆子简直太惊喜了，一边吃一边连连点头，嘴里不停地发出“嗯嗯”的赞叹声。
一小碗双皮奶，没几口就吃完了。冯婆子这才腾出嘴说道：“你这小姑娘果真厉害，这双皮奶入口即化甜而不腻，定能让主子们吃的高兴。”
当下也不用主子们做主了，冯婆子便让沈小语继续做双皮奶，只是牛乳不多，沈小语目测也只够做个20来碗。
冯婆子端着4碗双皮奶走了，沈小语留下继续做。
紧赶慢赶，终于在午时四刻都做好，累的一屁股坐在小厨房的凳子上。
正好客人们吃完席面，冯婆子带着几个丫鬟把双皮奶端走，让小丫鬟带沈小语到偏房休息一会儿。
