二百多斤的野山羊她们一家三口一时吃不完,林父将野山羊处理好后,林母便用盐将羊肉腌了一大半,准备用来熏成腊肉。
剩下的一半拿去山下跟山下的村民换些粮食回来,羊头羊脚这些没有肉的留下来炖羊汤喝。
傍晚时分,林双在厨房的角落里翻找着什么。
不一会儿,她终于找到了那个被闲置已久的火盆。
林双将火盆搬了出来,拿到院子轻轻拂去上面的灰尘,然后又转身走进厨房,将厨房里储备的木炭引燃放进火盆里,在把那口沉甸甸的锅子稳稳当当地搬到了火盆上。
随着炭火温度升高,一股浓郁的香味逐渐飘散开来,锅里的羊杂还不停的翻滚,简直像是有一双无形的手牵在引着人们的嗅觉。
很快,这股诱人的香气便弥漫到了整个屋子里。
“爹娘,吃饭了。”
林双冲着院子里忙碌的老俩口喊了一嗓子。
听到女儿喊声,林父林母才洗了手,纷纷寻声而来,不一会儿就都围坐在了温暖的火盆旁边。
林双已经准备好了一碗芝麻酱,香油,蒜末,葱花,先给林父和林母一人调了一碗香浓的麻酱蘸料。
接着,她柔声说道:“爹、娘,锅里的菜您们夹起来,然后蘸着碗里的芝麻酱吃。”
说完,她还示范了一下如何正确地蘸取酱料。
看着女儿认真的模样,林父脸上露出欣慰的笑容。
按照女儿所说的方法,夹起一筷子色泽诱人的金钱肚,以及各种羊杂,轻轻地在麻酱里蘸了一下,随后放入口中慢慢咀嚼品尝。
刹那间,一种奇妙的味道在舌尖绽放开来——麻麻的、辣辣的,各种滋味刺激着他味蕾,而芝麻酱独特的香气更是锦上添花,让人回味无穷。
想不到以前喂狗的下水,没想到洗干净后竟然会这么好吃,林父感觉简直亏大了。
“嗯!双双啊,这菜好吃,真的好吃。”
林父夸赞着,忍不住又夹起一筷羊杂沾了调料放进嘴里大快朵颐,又脆又好吃。
一旁的林母见状,也赶忙伸出筷子在锅里捞了一筷子肉,没沾调料先尝试了一口,随即频频点头附和。
“是啊,真好吃,这菜麻麻地辣辣的,吃了身上暖和。”
在外面吹了一下午冷风,林母感觉整个人都暖了。
林双双眼亮晶晶的看着林母:“娘,你沾点调料在尝尝。”
林母听从女儿的意见,再夹上来一筷子羊肉沾上芝麻酱,然后细细品味:“嗯,简直太好吃啦!羊膻味一点都吃不出来了。”
得到林父林母的肯定和赞扬,林双心里美滋滋的,忙了一下午,也不算白费功夫。
她也拿起筷子夹起一块自己亲手烹饪的美食送入嘴中。
由于自己不差钱,所以在制作火锅底料时他可是毫不手软,牛油羊油和各种香料和调味料都放得足足的。
果不其然,这一筷子食物入口后所带来的满足感远超于想象,那种浓郁醇厚的味道绝非后世那些火锅店里清汤寡水的锅底所能比的。
美美的吃了一顿火锅,一家三口都特别满足,而且还意犹未尽,要不是真的吃不下了,他们估计还能继续吃。
吃完晚饭,林母把女儿赶回房休息,她们夫妻还要将院子打扫干净,血腥味要不处理干净,随时都可能吸引来猛兽。