慢慢炒到白糖溶化变色，油也由大泡变成小泡，小泡快没的时候，糖色就炒好了，把炒过的五花肉放入锅中，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色。
紧接着依次加入各种调料，适量白酒，没有白酒料酒也行，生抽，冰糖，盐，并不断翻炒让每一块肉都能充分吸收这些调味料的香味，最后加入清水，水量要没过肉。大火烧开后转小火慢慢炖煮，可以让肉质变得软烂入味。
同时还提示，大火烧开后，要注意撇去浮沫。
现在肉也下锅了，米饭也蒸着，几人又削了几个土豆，等肉快熟的时候放到红烧肉里，乔文还拿来了去山上挖的婆婆丁，教他们拌婆婆丁吃，正好可以用来解腻。
全都做完，就等着红烧肉出锅，这个时候整个厨房都弥漫着浓郁的香气，几人都馋得不行。
等红烧肉好了用盆盛出，又快炒了一个大葱炒鸡蛋，鸡蛋一会儿就能炒好。
几人心急的把饭桌摆上，一共五人，坐起来很宽松，这张饭桌还是当时在废品站买回来的，后来又修补收拾了一下，现在用起来正好。
一人一碗白米饭，一大盆的红烧肉炖土豆、炒鸡蛋、拌婆婆丁，红烧肉软烂鲜香，土豆吸满了汤汁比肉都好吃，炒鸡蛋也是香香的，加上酸爽的婆婆丁，几人吃的都很满足。
最后蒸米饭锅底的锅巴，又香又脆带着米香大家都当饭后零食吃了。
“要是能天天吃到就好了。”赵振德感慨不已。
傅云廷:“我之前做饭就知道放盐，这回学到了。”
“咱们有时间可以上山打野味，公社的肉也不太好买，我回头做个弹弓，大猎物不好打，野鸡野兔比较多。”周子昂说道。
“不过不要往深山走，还是要注意安全。”乔文自己不会打猎，但是要是他们打到了，她可以拿东西换，或者用钱买，他们之前在大院长大，应该是从小就有点身手。
看天色不早，乔文和肖巧巧就要回去了，他们把她俩送到小院门口儿，看她们把门关好才往回走。
也是从这天开始，乔文她们开启了教做饭的日子，当然也不总是做肉菜，有时没有肉卖了，能买到鱼，前几天就做过铁锅鱼，鱼肉鲜香，锅边贴了一圈的饼子，那天几人又吃撑了，就是普通的豆角茄子，经过学习现在做得也比之前好吃很多。
小鹅是在二天后从郑婶子家给抱回来的，鹅窝也在这二天搭好了，没搭在柴火棚那，搭在了靠近院门的围墙边，那边阳光充足不遮阴正适合。
五只小鹅苗二母三公，小鹅苗毛茸茸的可爱极了，果然无论是人类还是动物，幼崽都是最可爱的。
郑婶子也跟着来，帮忙去查看乔文和肖巧巧院里新建的鹅窝，鹅窝搭得宽敞又牢固，干草铺得厚厚的，还围了一圈以免小鹅太小乱跑再被踩着。她满意地点点头后，喊道：“饲料准备好了没？”俩人连忙应道：“早备好了，都是新鲜的菜叶拌着杂粮，保管这群小鹅喜欢吃。”
正当她们忙着围着小鹅转时，郑婶子的小孙子黑蛋凑了过来，好奇地围着鹅苗打转。“乔姐姐，你也喜欢吃鹅肉呀？”
郑婶子笑着点了点他的额头：“你以为你乔姐姐也像你这个小馋猫，这个是养了看家护院的。”黑蛋嘿嘿一笑：“乔姐姐肯定能养好，到时候我来帮忙赶鹅下河洗澡。”几人听了都笑眯眯的看着他。
